Le strategie
a supporto
dell'Osservatorio
Innovazione tecnologica e formativa
Il contesto produttivo attuale è segnato, oltre che da numerose contraddizioni, da mercati frammentati e da una forte instabilità climatica.
Ciò fa sì che l'innovazione tecnologica e formativa, da elemento accessorio o opzionale, diventi il fattore strutturale indispensabile per garantire la sopravvivenza del comparto agroalimentare certificate.
Rafforzare le strategie
di marketing territoriale
I prodotti a Denominazione di Origine non devono competere sul prezzo minimo.
La loro forza risiede nell'unione unica di fattori naturali, saperi tradizionali e tecniche tramandate, che definiscono la qualità e il valore del prodotto.
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Posizionamento di mercato
Il posizionamento di mercato è la leva che trasforma il valore in redditività.
La cosiddetta Dop economy è in crescita e rappresenta una componente sempre più rilevante dell'agroalimentare italiano.
Ma crescere non basta: bisogna posizionarsi meglio.
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Governance dei mercati
La governance è il framework che tiene insieme tutto: regole, attori, politiche e strumenti.
Senza una governance efficace, innovazione, valorizzazione e posizionamento rischiano di perdere impatto.
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Food Literacy
Il Progetto MEIA promuove strumenti capaci di rafforzare la domanda e migliorare l'accesso ai mercati e lo fa puntando molto sulla Food Literacy.
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Modelli economici circolari
Sentieri sostenibili di benessere territoriale ed economia circolare
Un approccio integrato al benessere, che consideri insieme le dimensioni economica, ambientale, sociale e istituzionale, la tutela degli stock di capitale e la responsabilità condivisa degli stakeholder, è alla base di una strategia di sostenibilità.
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Accessibilità economica
Favorire l'accessibilità economica
Il Progetto MEIA promuove azioni concrete affinché i prodotti DOP e IGP siano non solo eccellenze gastronomiche, ma anche risorse accessibili e sostenibili, riducendo le disuguaglianze nell'accesso ai prodotti di valore.
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